Kerstkalkoen
Verras je gasten met deze smaakvolle kerstkalkoen schnitzel met paddenstoelenjachtsaus! Bak het vlees snel aan en haal het uit de pan. Voeg gehakte ui met de paddenstoelen, paprikapoeder, nootmuskaat, wijn en room toe aan de pan. Laat even inkoken en voeg daarna de jachtsaus toe. Voeg het vlees toe aan de pan en laat het nog een minuut doorwarmen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kerstkalkoen op tafel.
- Laat de schnitzel in dunne reepjes snijden en hak de ui fijn.
- Was de oesterzwammen en halveer ze. Borstel de champignons schoon en snijd ze in schijfjes. Houd alles apart en bewaar in de koelkast.
- Bestrooi het vlees met knoflook, zout, peper en bloem. Verhit boter in de pan en bak het vlees snel aan. Haal het vlees uit de pan. Bak vervolgens de gehakte ui met de paddenstoelen in de achtergebleven boter.
- Voeg achtereenvolgens paprikapoeder, nootmuskaat, wijn en room toe aan de pan. Laat even inkoken en voeg daarna de jachtsaus toe.
- Voeg het vlees toe aan de pan en laat het nog een minuut doorwarmen.
