Entrecote provencale
Zin in een heerlijk stuk vlees? Maak dan eens entrecote provencale. De smaakvolle tomaten/wijnsaus maakt dit gerecht hemels. Serveer met aardappelen en groente naar keuze.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Entrecote provencale op tafel.
- Snijd de tomaten in stukjes, snipper het sjalotje en pers het knoflookteentje uit. Fruit ze even in de hete olie. Voeg dan zout, peper, wijn en fijngeknipte peterselie toe en laat alles 10 minuten sudderen.
- Wrijf de entrecotes in met zout en peper en braad ze in de hete boter bruin en gaar.
- Neem ze uit de pan en leg ze op een warme schaal.
- Giet wat van de braadboter bij de tomaten/wijnsaus en roer door.
- Giet de saus over het vlees en dien het op met gekookte of gebakken aardappelen en groente naar keuze.
