Salade van knolselderij en appel
Een salade waarvan de knolselderij julienne gesneden is in combinatie met appel. Voor extra bite voeg je er walnoten bij. De salade wordt afgemaakt met mayonaise, zure room en citroensap.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 g Knolselderij
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
- 15 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Salade van knolselderij en appel op tafel.
- Schil de knolselderij en snijd in dunne plakken die je vervolgens in julienne reepjes snijdt.
- Blancheer de reepjes een paar minuten in kokend water. Laat ze uitlekken en droog ze op keukenpapier.
- Schil de appels en snijd deze eveneens in julienne reepjes.
- Hak de walnoten in grove stukjes.
- Vermeng de mayonaise met de zure room, het citroensap en voeg peper en zout naar smaak toe.
- Doe direct de reepjes knolselderij en appel in de saus om bruin kleuren te voorkomen.
- Als u bruin kleuren wilt voorkomen, voeg dan wat citroensap toe aan een kom water en bewaar de selderij en appel onder water tot u klaar bent om ze te gebruiken. Zorg ervoor dat u ze goed laat drogen voordat u ze gaat verwerken.
