Pruimenchutney
Maak deze heerlijke pruimenchutney en serveer het bij kaas of als marinade voor vlees en vis. Pruimen, ui, azijn, suiker en cayennepeper worden samengevoegd in een pan en sudderen ca. 15 minuten. Voeg rozijnen toe voor extra smaak.
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pruimenchutney op tafel.
- Ontvel en ontpit de pruimen en halveer ze.
- Pel de uien en snijd deze in stukken.
- Pel de knoflook en snijd het teentje in stukjes.
- Doe de pruimen, de ui, azijn, suiker, cayennepeper en een snufje zout in een pan.
- Breng het geheel aan de kook en laat het mengsel ca. 15 min. zachtjes sudderen.
- Roer het geheel regelmatig om.
- Voeg aan het chutneymengsel in de pan ook nog 50 gr. rozijnen toe.
