Kip-witlof-kaasschotel
De kip-witlof-kaasschotel is een geurig en smakelijk gerecht. De kipstukjes met kruiden, witlof, champignons en lente-uitjes worden geroerbakt en vervolgens gecombineerd met romige crème fraîche en gesmolten kaas. Garneer met uitjesloof en serveer heet.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kip-witlof-kaasschotel op tafel.
- Snijd de kipfilets in blokjes of reepjes en bestrooi ze met de kruiden.
- Haal de stronkjes uit de struikjes witlof en snijd de groente in reepjes van 1 cm. Verdeel de lente/bosuitjes in ringetjes en houd wat loof apart voor de garnering. Borstel de champignons en snijd ze in plakjes.
- Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de kipstukjes in 12-15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Schep de kipfiletstukjes uit de pan en houd ze even warm.
- Voeg de rest van de olijfolie bij het bakvet en roerbak hierin witlof, lente/bosuitjes en de champignons 3 minuten.
- Schep de crème fraîche en de kaas erdoor en verwarm zonder te koken tot de kaas gesmolten is.
- Meng de kipfilet erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe. Serveer de schotel bestrooid met het uitjesloof.
- De lente/bosuitjes kunnen worden vervangen door 1 in ringetjes gesneden prei.
