Snelle en lekkere courgettesoep

Snelle en lekkere courgettesoep

Smulweb imageSmulweb

Maak deze snelle en lekkere courgettesoep! Bereid met courgette, wortel en ui. Op smaak gebracht met chillipoeder en komijn. Geserveerd met een schep crème fraîche en koriander. Perfect voor een doordeweekse avond.

25 min bereiden

voorgerecht

6 personen

voedingswaarde onbekend

(1)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Snelle en lekkere courgettesoep op tafel.

  1. Maak de bouillon van het tablet.
  2. Was de courgettes en snijd ze in grove stukken (met schil). Doe hetzelfde met de wortel en de ui.
  3. Verwarm de olijfolie in een soeppan. Bak hierin de courgette, wortel en ui circa 5 minuten.
  4. Schep chillipoeder, komijn en zout en peper erdoor.
  5. Giet de bouillon erbij en kook de soep in circa 20 minuten gaar.
  6. Pureer de soep. Schep de crème fraîche erdoor en strooi de koriander erover.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Soep