Cholesterolarme thaise kipsalade
Maak eens deze lichte maar smaakvolle Thaise salade met kip! Gecombineerd met pittige chilipeper, suiker, fris citroensap en spinazie. Lekker en cholesterolarm.
10 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 g Spinazie uit de diepvries
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Cholesterolarme thaise kipsalade op tafel.
- Snijd 2 van de kipfilets in blokjes van 2 cm. Snijd de andere 2 kipfilets elk doormidden.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de grote stukken kip op halfhoog vuur gaar en aan beide kanten goudbruin. Neem de kip uit de pan. Bak vervolgens de blokjes kip in dezelfde pan op halfhoog vuur gaar en rondom goudbruin.
- Schep intussen de chilipeper, de gemberwortel, het citroengras, de munt, de suiker, het citroensap, de knoflook, de sojasaus en de vissaus in een kom en roer goed door elkaar.
- Schep de kipblokjes door het mengsel in de kom.
- Voeg de spinazie toe en meng alles goed. Garneer de salade met de partjes limoen en de grote stukken kipfilet en serveer meteen.
- Per portie: 206 kcal, 4,6 gr vet, 0,7 gr verzadigd vet, 0,7 gr natrium.
