Hamprei taart met brie
Een heerlijke hartige taart met prei, ham en brie. Het bladerdeeg aan de onderkant en de randen maakt het helemaal af. Perfect als lunch of diner.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hamprei taart met brie op tafel.
- Laat plakjes bladerdeeg ontdooien. Vet de springvorm (20 cm) in en bestuif met bloem. Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Snijd prei in smalle reepjes, was ze en blancheer kort.
- Klop eieren los met verse roomkaas, voeg peper en zout toe. Snijd ham en brie in blokjes en voeg toe aan het eimengsel. Roer de prei erdoor.
- Rol het bladerdeeg uit tot een lap die iets groter is dan de springvorm en bedek de bodem van de vorm ermee. Prik enkele gaatjes in het deeg.
- Giet het eimengsel in de vorm en vouw het deeg dat buiten de rand hangt terug over het eimengsel. Bestrijk de teruggevouwen flapjes deeg met water.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten tot hij gaar is.
