- 1 Madame Jeanette Peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke (broodje) hete kip op tafel.
- Kook de kipfilets ongeveer 20 minuten op een laag vuur met de pimentkorrels, een ui en eventueel een bouillonblokje of zout. Laat afkoelen en pluis de kip met een vork of met de hand.
- Fruit de uien met de knoflook en voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe. Bak dit even aan. Voeg de kip toe en bak dit mee samen met de kruiden. Voeg een flinke scheut ketchup en ketjap toe. Verkruimel de bouillonblokjes en voeg een beetje kookvocht toe. Maal de Madam Jeanette peper fijn in een keukenmachine en voeg ook toe.
- Laat alles nog 20 minuten zachtjes sudderen.
- Bak de afbakbroodjes gedurende 8 minuten in de oven.
- Serveer de hete kip op de broodjes.