Kaasfondue traditioneel
Pure nostalgie deze kaasfondue. Serveer bijvoorbeeld met bloemkool, broccoli en Amsterdamse uitjes. Houd het stokbrood stevig voor een optimaal dipgenot.
10 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kaasfondue traditioneel op tafel.
- Haal neutraal wit stokbrood `s ochtends uit de verpakking zodat het iets kan indrogen. Snijd het brood in blokjes met stevige korst.
- Kook de aardappels, broccoli en bloemkool ongeveer in 6 minuten beetgaar. Serveer de augurkjes, Amsterdamse uitjes en eventuele andere garnituur zoals paprika, champignons, peer, appel of ananas.
- Houd de buidel van de kant-en-klare kaasfondue ongeveer 30 seconden onder heet water en knip vervolgens de hele breedte open. Doe de inhoud van de buidel in een geëmailleerde gietijzeren pan of caquelon en breng al roerend op het fornuis snel aan de kook.
- Plaats de caquelon op een rechaud om de kaasfondue warm te houden. Prik een stukje (stok)brood aan een prikker en roer de fondue en brood door elkaar.
