- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Witlof salade op tafel.
- Maak de struikjes witlof schoon en snijd de stronkjes wigvormig weg. Snijd de stukjes in dunne plakjes. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Hak de walnoten grof en snijd de feta in stukjes. Pel de eieren en snijd ze elk in 6 partjes.
- Klop in een kom de olijfolie, mayonaise, citroensap en honing tot een dressing. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep in een grote kom de witlof en appel met de helft van de walnoten en feta door elkaar. Schep er 2-3 el. dressing door.
- Verdeel de salade en partjes ei over 4 borden en verdeel de tomaatjes erover. Schep de rest van de dressing erover.
- Strooi de walnoten, feta en peterselie erover.