Zomergroentepakketjes met mozzarella voor op de bbq
Barbecueën wordt een groen feestje met deze zomergroentepakketjes! Courgette, paprika, aubergine en tomaat met knoflook en basilicum in zilverfolie gepakt, met als verrassing een lekkere bol mozzarella. Even op de BBQ en smullen maar!
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 g Peultjes
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zomergroentepakketjes met mozzarella voor op de bbq op tafel.
- Verdeel de groenten over 4 grote stukken aluminiumfolie. Strooi er zout en versgemalen peper over.
- Meng de knoflook door de olijfolie. Schep op ieder bergje groenten 1 eetlepel van dit mengsel. Verdeel daarover de mozzarella met daarop de blaadjes basilicum.
- Vouw de folie goed dicht tot een pakketje of draai de uiteinden in de vorm van een grote toffee.
- Leg de pakketjes 12-15 minuten op een hete barbecue.
