Koolhydraat arme amandeltaart
Een heerlijke koolhydraat arme amandeltaart met kaneel, citroenschil en suiker/zoetstof. Gebruik rum voor een luchtiger deeg. Bakken in de oven tot lekker en goudbruin, afkoelen laten en serveren.
15 min bereiden
dessert
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Koolhydraat arme amandeltaart op tafel.
- Splits het eiwit en eigeel. Klop het eiwit met citroensap stijf.
- Klop het eigeel met kaneel, citroenschil en suiker/zoetstof tot schuim. Voeg gemalen amandelen toe en roer alles goed door elkaar. Voeg eventueel rum toe om het deeg luchtiger te maken.
- Schep voorzichtig het geklopte eiwit door het mengsel.
- Leg bakpapier op de bodem van een springvorm. Schenk het mengsel hierin en strijk het glad.
- Bak de taart in een voorverwarmde oven op 170 graden (hete lucht op 150 gr) gedurende 40 minuten.
- Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen.
