Rode bieten kikkererwten en feta salade

Rode bieten kikkererwten en feta salade

Smulweb imageSmulweb

Een frisse salade van couscous, rode bieten, kikkererwten, feta, limoen, munt en olijfolie. Heerlijk voor bij de BBQ of als lunch! Ook lekker met rode bietjes houmous.

25 min bereiden

hoofdgerecht

2 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

  • 125 ml Water

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Rode bieten kikkererwten en feta salade op tafel.

  1. Doe de couscous in een grote kom en bedek met kokend water. Laat staan totdat het water helemaal opgenomen is. Maak los met een vork.
  2. Meng de bietjes, kikkererwten, feta, munt, sap van limoen en olijfolie. Zet het koud weg totdat het geserveerd wordt.
  3. Doe de komkommer en de helft van de rode bietjes bij elkaar en meng met de couscous.
  4. Serveer direct. Bewaar de andere helft van de rode bietjes om rode bietjes houmous te maken.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Groente Bieten