- 125 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Rode bieten kikkererwten en feta salade op tafel.
- Doe de couscous in een grote kom en bedek met kokend water. Laat staan totdat het water helemaal opgenomen is. Maak los met een vork.
- Meng de bietjes, kikkererwten, feta, munt, sap van limoen en olijfolie. Zet het koud weg totdat het geserveerd wordt.
- Doe de komkommer en de helft van de rode bietjes bij elkaar en meng met de couscous.
- Serveer direct. Bewaar de andere helft van de rode bietjes om rode bietjes houmous te maken.