Turkse aardappelsalade
Zin in iets anders dan een klassieke aardappelsalade? Kies voor de Turkse variant! Gegarandeerd succes met de juiste ingrediënten waaronder mosterdyoghurt, komkommerblokjes, munt, olijven en tomatenpartjes.
45 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 4 tl Muntolie
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Turkse aardappelsalade op tafel.
- Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Snipper de gepelde ui. Snijd de gewassen, ongeschilde komkommer in blokjes. Hak de knoflook en de muntblaadjes fijn.
- Roer de mosterd door de yoghurt en zet apart.
- Kook de aardappels gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
- Schep de komkommerblokjes, ui, knoflook, cayennepeper, munt en mosterdyoghurt door de aardappelblokjes. Schep dit mengsel in een schaal.
- Ontvel de tomaten en snijd ze in partjes. Leg de tomaatpartjes om de salade en garneer met olijven en hele takjes peterselie.
