Aardappel pompoen puree
Een smeuïge aardappel pompoen puree die perfect past bij ieder gerecht. De puree is gemaakt van aardappelen en pompoen die op smaak is gebracht met roomboter en cayennepeper.
45 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel pompoen puree op tafel.
- Begin met het schillen en in stukken snijden van de aardappelen. Zorg ervoor dat de stukken allemaal van gelijke grootte zijn. Schil vervolgens de pompoen en snijd deze eveneens in gelijke stukken.
- Kook de aardappel- en pompoenstukken met een snufje zout in ruim water gaar in ongeveer 15 tot 20 minuten. Prik even in de aardappelen om te kijken of deze inderdaad gaar zijn.
- Giet vervolgens het geheel af en laat de aardappelen en pompoenen goed uitlekken. Pureer het geheel daarna met een stamper en breng dit bijgerecht op smaak met peper en zout en cayennepeper.
- Roer als laatste de roomboter door de puree.
