Rundvleesreepjes op japanse wijze
Rundvleesreepjes krijgen bij Jumbo een Japanse twist! Eerst marineren in ketjap, knoflook, chilisaus, gembersiroop en bosui. Dan kort bakken en het resultaat in één woord: krokant! Met roerbakgroente en taugé. Diner voor vier personen, tafel zó gedekt!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 600 g Ossenhaas
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rundvleesreepjes op japanse wijze op tafel.
- Schep de rundvleesreepjes in een kom en voeg de ketjap, knoflook, bosui, chilisaus, gembersiroop en peper en zout toe. Meng alles goed door elkaar en laat dit afgedekt met plasticfolie een half uur in de koelkast marineren.
- Schep nu het vlees in een zeef en laat het goed uitlekken. Bewaar de opgevangen marinade.
- Verhit een koekenpan en giet hierin een scheutje olie. Bak de rundvleesreepjes met niet te grote hoeveelheden tegelijk krokant en goudbruin. Schep ze in een schaal en houd ze warm totdat al het vlees is gebakken.
- Schep nu de roerbakgroenten en taugé in het braadvocht en roerbak deze 2 minuten, zodat de groenten nog krokant blijven.
- Voeg nu het vlees en de eerder opgevangen marinade erbij en laat dit een minuut doorkoken.
