Polenta recepten
Zelf Polenta gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Polenta recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Polentafrietjes
magazine
Geniet van onze knapperige polentafrietjes, een heerlijk alternatief voor traditionele aardappelfrietjes. Deze goudbruine lekkernijen worden gemaakt van polenta die vervolgens in frietvorm wordt gesneden en gebakken tot een perfecte knapperigheid. Een smakelijke en verrassende traktatie die perfect past bij een verscheidenheid aan dipsauzen of als bijgerecht bij je favoriete gerechten.
505 min
bereiden bijgerecht
4 personen
Ingrediënten
- 1 restje polenta
- 150 g bakje tomaat, knoflook & chilisaus
- 1 el groene pesto (bakje)
- 15 g Parmezaanse kaas
- 1 friteuse
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Polentafrietjes op tafel.
- Bekleed een ovenschaal met vershoudfolie en verdeel de overgebleven polenta tot een laag over de bodem. Laat dit een nacht opstijven in de koelkast.
- Doe de tomatensaus in een bakje en verdeel de pesto hierover. Haal de polenta uit de ovenschaal, snijd er dikke frieten van en verdeel er de pesto over.
- Frituur de frieten ca. 5 min. op 180 ˚C tot ze knapperig en goudgeel zijn. Rasp er wat Parmezaanse kaas over en serveer met de dip.