Ceviche recepten
Zelf Ceviche gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Ceviche recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Ceviche met kleurrijke groentjes en zeeduivel
smulweb
Heerlijke ceviche met zeeduivel, rode ui, chilipeper, limoensap, honing, witte wijn, lente-ui, tomaten, paprika en koriander. Serveer met knapperig brood.
15 min
bereiden voorgerecht
4 personen
Ingrediënten
- 1 rode ui
- 2 Bosui
- 1 Rode peper
- 2 Tomaten
- 1 Gele paprika
- 3 Jumbo Limoenen
- 2 el Koriander vers
- 0.5 el Honing
- 30 ml Huiswijn wit
- 600 g Zeeduivel
- 2 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ceviche met kleurrijke groentjes en zeeduivel op tafel.
- Snipper de rode ui fijn.
- Maak een marinade van de rode ui, chilipeper, het limoensap, de honing, wijn en olie.
- Snijd de vis in blokjes en leg ze in een schaal, kruid met peper en zout en giet er de marinade over. Dek af met vershoudfolie en zet 1 uur in de koelkast.
- Snijd de lente-ui in ringen. Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd in blokjes. Snijd de paprika in kleine blokjes van +/- 5 mm op 5 mm. Meng de lente-ui met de tomaten, paprika en koriander. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de visblokjes uit de marinade en schep ze onder de groenten.
- Verdeel over borden en serveer met knapperig brood.