Ovenschotel met bloemkool gehakt tomaten en parmezaanse
Een heerlijke ovenschotel met bloemkool, gehakt, tomaten en parmezaanse kaas. Maak het gehakt aan met ei, paprikapoeder en broodkruimels, verdeel dit over de bloemkool en plakjes tomaat. Bestrooi met kaas en zet in de oven, serveren met verse peterselie.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Ovenschotel met bloemkool gehakt tomaten en parmezaanse op tafel.
- Verdeel de bloemkool in roosjes.
- Dompel de tomaten een paar tellen in kokend water, laat ze schrikken. Pel deze en snijd ze zonder de steelaanzetten in plakjes.
- Week het brood in koud water. Snipper de gepelde ui.
- Fruit de ui glazig in de hete olie, laat het gehakt al roerend kort meebakken en breng op smaak met wat peper en zout en de paprikapoeder.
- Laat het gehakt iets afkoelen en meng er dan het ei en het uitgedrukte en verkruimelde brood door.
- Doe de bloemkool in de ingevette ovenschaal. Verdeel het gehaktmengsel over de bloemkool en dek af met de plakjes tomaten.
- Strooi de kaas over de tomaten. Beleg de in vlokjes verdeelde boter. Zet het deksel op de schaal of dek af met een dubbel velletje aluminiumfolie.
- Schuif de schaal onderin de oven en stel de temperatuur in op 220 graden. Laat de schaal circa 1 uur in de oven staan.
- Bestrooi de ovenschotel voor het serveren met de peterselie.
