Salade van gerookt eendenborstfilet met peer en vijgen
Geniet van een heerlijke salade van gerookte eendenborstfilet met peer en vijgen. Maak af met een zelfgemaakte dressing van olie, azijn en jam. Serveer met Aardappelwaaiers uit de oven en sugar snaps met tijm en honingsaus.
10 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 g Gerookte eendenborstfilet
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade van gerookt eendenborstfilet met peer en vijgen op tafel.
- Doe de olie, de azijn en de jam in een kom en klop met een garde tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de sla over 4 borden. Snijd de ongeschilde peer in kwarten, verwijder het klokhuis, snijd de kwarten in de lengte in partjes en verdeel over de sla.
- Verdeel de eendenborst en de vijgen over de salade en schep de dressing eroverheen.
- Serveer samen met Aardappelwaaiers uit de oven en sugar snaps met tijm en honingsaus als compleet hoofdgerecht.
