Vispannetje met gebakken aardappels en mosterdsaus
Een vispannetje met gebakken aardappels en mosterdsaus. Gebakken aardappels met bosui en spek. Gebakken vis in bloem met zout geserveerd op de aardappel mix. Vervolgens wordt een saus bereid van bloem, water en slagroom, waarbij een bouillonblokje en mosterd worden toegevoegd. Smakelijk!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vispannetje met gebakken aardappels en mosterdsaus op tafel.
- Schil de aardappels, was ze en snijd ze in plakken. Verhit 2 el olie in een pan en bak hierin de aardappels afgedekt ca. 10 min. Draai regelmatig om.
- Maak de bosui schoon en snijd hem in stukken. Dep de vis droog. Snijd in stukken en bestrooi met zout. Wentel de vis door 2 el bloem en bak hem vervolgens in 2 el olie ca. 5 min. in een tweede pan.
- Voeg het spek en de bosui toe aan de aardappels en bak het geheel ca. 10 min. onafgedekt verder.
- Verdeel de vis over de aardappels en bak hem kort mee.
- Bak 1 el bloem kort aan in het braadvet van de vis. Voeg ruim 250 ml water en de slagroom toe. Kook het mengsel ca. 5 min. op laag vuur. Roer het bouillonblokje en de mosterd erdoor. Breng alles op smaak met zout en peper.
