Aardappel-kaassoesjes
Maak kennis met de heerlijke aardappel-kaassoesjes welke perfect zijn voor het zomerseizoen. Na de eerste hap zal de smaak van fijngemaakte aardappelen en kaas met een vleugje nootmuskaat en peper je zeker verleiden tot een tweede.
45 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardappel-kaassoesjes op tafel.
- Schil en was de aardappelen. Kook ze in ca. 15 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze heel fijn.
- Doe de boter met 1 dl water in de pan en laat de boter smelten. Roer de bloem en een 1/2 tl zout erdoor en blijf roeren tot een bal ontstaat.
- Neem de pan van het vuur en roer één voor één de eieren erdoor. Blijf roeren tot het deeg gaat glanzen.
- Roer de fijngemaakte aardappelen, kaas, nootmuskaat en wat peper erdoor.
- Schep het mengsel in een spuitzak en spuit ongeveer 16 torentjes.
- Verhit de frituurolie en bak de aardappelsoesjes in enkele minuten goudbruin.
