Salade met gegrilde peer en krokante parmaham
Heerlijke, herfstachtige salade met gegrilde peren en krokante Parmaham. Geserveerd met walnoten en een dressing van honing, mosterd en balsamicoazijn. Geweldig als voorgerecht of lichte maaltijdsalade.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Salade met gegrilde peer en krokante parmaham op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200C. Leg de plakjes ham naast elkaar op een met bakpapier bekleed ovenrek. Bak de ham in ca. 10 minuten krokant.
- Laat de plakken ham uit de oven afkoelen en breek ze in stukken. Snijd ondertussen de peren doormidden en haal het klokhuis eruit. Snijd de helften in dikke plakken en bestrijk ze met een beetje olie.
- Gril de plakken peer in een grillpan aan beide kanten mooi bruin.
- Meng de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de walnoten met de sla en de dressing en verdeel dit over vier borden.
- Verdeel de plakken peer en de parmaham erover en maal er nog wat peper over.
