Raapstelensoep

Raapstelensoep

Smulweb imageSmulweb

Een heerlijke soep van raapstelen met een volle smaak. Verrijk de soep met crème fraîche voor een extra romige touch. Makkelijk en snel te maken in slechts enkele stappen!

15 min bereiden

voorgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

  • 300 g Raapstelen
  • 1000 ml Water

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Raapstelensoep op tafel.

  1. Was de bos raapstelen goed en snijd deze grof tot nagenoeg onderaan de steeltjes.
  2. Verhit in een grote pan de olie en fruit hierin de ui glazig. Voeg de raapstelen toe en laat deze enkele minuten slinken.
  3. Voeg kokend water en bouillonblokjes toe aan de pan en kook de soep gedurende 10 minuten.
  4. Pureer de soep met de staafmixer.
  5. Voeg de crème fraiche toe en meng deze goed door de soep.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Soep