Italiaanse runderlappen
De Italiaanse runderlappen zijn een aanrader voor het hele gezin. Perfect gecombineerd met parmezaanse kaas, groene salade, of simpelweg in een broodje. Combineer dit gerecht met een rode wijn en waan je in Italië.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 40 g Vloeibare margarine
- 15 g Keukenkruid
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Italiaanse runderlappen op tafel.
- Snijd de ui in grove stukken en hak de knoflook fijn. Snijd de tomaten in parten van 8 en de champignons in vieren of plakjes.
- Verhit de boter in een pan. Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak het bruin in de boter. Haal het vlees uit de pan.
- Bak de ui en knoflook even aan in dezelfde pan. Voeg de tomatenpartjes en champignons toe en bak het kort mee.
- Leg het vlees terug in de pan en voeg de rode wijn en balsamicoazijn toe. Schenk net genoeg runderbouillon bij zodat het vlees net onder staat.
- Voeg de Italiaanse keukenkruiden en laurierblaadjes toe en laat het gerecht langzaam garen.
- Voeg als laatste de crème fraîche toe en laat het geheel nog even mee koken totdat er een mooie romige saus ontstaat.
- Serveer het gerecht direct.
