Pasta met een saus van walnoten 11 propoints
Met deze pasta heb je een heerlijke vegetarische maaltijd. De walnootsaus is gemaakt van bouillon, crème fraîche, walnoten en knoflook. Door de saus te blenden tot een gladde saus krijg je de verdikking. Deze saus kun je vervolgens over de pasta serveren.
25 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 450 ml Water
- 2 el Geraspte kaas Parmezaanse
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasta met een saus van walnoten 11 propoints op tafel.
- Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking en giet vervolgens af.
- Reduceer de bouillon in een kleine pan tot ca. 200 ml en rooster ondertussen de walnoten in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Doe de ingedikte bouillon, de helft van de walnoten, de crème fraiche, olie, knoflook en een beetje zout en peper in een blender of keukenmachine. Zorg dat de deksel er goed op zit en draai op een hoge stand het mengsel tot een gladde saus.
- Roer de saus door de hete pasta en garneer met wat peterselie, de resterende walnoten en Parmezaan.
