Vette bek spaghetti
Een heerlijke klassieke spaghetti met een pittige twist! Olijfolie, knoflook, sambal en chilipepertjes gebakken met spekreepjes en tomatenblokjes zuigen zich heerlijk vast aan de spaghetti.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Vette bek spaghetti op tafel.
- Zet een grote koekenpan op het vuur en giet er een gulle laag olijfolie in, de bodem moet helemaal bedekt zijn.
- Als de olie goed warm is, knijp je er drie of vier tenen knoflook boven uit. Doe er een paar theelepels sambal bij en/of een aantal chilipepertjes. Roer de sambal en de knoflookstukjes goed door de olijfolie. Als de knoflook lichtbruin is, giet je het geheel door een metalen zeef, om de knoflook- en sambalresten te verwijderen.
- De gezeefde olijfolie gaat terug in de pan en op het vuur. Doe de spekreepjes in de hete olie en laat die even bakken.
- Voeg het blik tomatenblokjes toe. Terwijl dit pruttelt, kook je de spaghetti beetgaar.
- De rode saus is klaar als het vocht van de tomatenblokjes is verdampt en de saus er lekker glimmend en vet uitziet.
- Doe de gekookte spaghetti op een bord en schep er een paar flinke lepels rode saus met spekjes overheen.
