Kip kerrie

Kip kerrie

Smulweb imageSmulweb

De ultieme kip kerrie: laat je kip marineren in kerriepoeder en sambal, bak op hoog vuur en voeg groenten toe. Voeg voor extra smaak 1 bouillonblokje, bloem en sambal toe. Fijn van smaak en lekker pittig!

25 min bereiden

bijgerecht

8 personen

voedingswaarde onbekend

(6)

  • 500 ml Water
  • 1 el Maïzena

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Kip kerrie op tafel.

  1. Snij de kipfilet in mooie stukjes. Bestrooi de kip met een beetje zout, 2 tl kerriepoeder, 2 tl maizena en 1 a 2 tl sambal oelek en 2 a 3 eetlepels olie. Meng het geheel en stop dit in een schaaltje of in een zakje en zet dit in de koelkast om even lekker te marineren.
  2. Doe 500 ml water in een pannetje en voeg 1 blokje kippenbouillon toe. Als dit is opgelost kan het gas uit. Voeg 2 tl sambal, 4 tl kerriepoeder en 4/5 tl maizena toe.
  3. Snij de paprika in dunne ringen, de uien in dunne ringen, de champignons en het Spaanse pepertje fijn.
  4. Verwarm een wok en bak op hoog vuur de kip gaar en doe dit over in een schaaltje.
  5. Bak nu op hoog vuur de groenten in de wok. Voeg een snufje chickenpowder toe en strooi een beetje zout op de groente.
  6. Voeg de groente bij de kip. Roer het kippenbouillon-maizena-sambal mengsel goed door en doe dit in de wok. Warm dit roerend op. Als het wat warm wordt, voeg dan de kip en groente toe aan het mengsel en warm het geheel op. Als het te dik is, kan nog wat water worden toegevoegd.
  7. Maar geloof mij maar: dit is de ultieme kip kerrie, lekker pittig en fijn van smaak.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Gevogelte