Doperwtenpesto soep
Deze doperwtenpesto soep is een must-try voor liefhebbers van groene groenten. Kook de doperwten in een bouillon met lente-uitjes die de groene kleur behoudt. Na het mixen doe je er pesto bij en je hebt een voedzaam en smaakvol gerecht vol vitamines!
10 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 75 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Doperwtenpesto soep op tafel.
- Doe het water in de pan en voeg doperwten toe.
- Voeg zout, limoensap en hele lente-uitjes toe om de mooie groene kleur te behouden.
- Breng alles aan de kook.
- Haal de lente-uitjes uit de pan.
- Mix het geheel fijn met een staafmixer.
- Roer vervolgens vier theelepels verse pesto erdoor (meer mag natuurlijk ook).
