Indiase boterkip kerrie
Indiase boterkip kerrie, een ware smaaksensatie! Kip lichtbruin bakken, dan saus bereiden met ui, kaneel en diverse kruiden. Kip toevoegen en alles laten pruttelen tot een gebonden saus ontstaat. Altijd een hit aan tafel!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 el Koriander
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Indiase boterkip kerrie op tafel.
- Breng de kip op smaak met zout en peper.
- Bak de kip lichtbruin in olie, maar nog niet gaar en haal uit de pan.
- Smelt boter in dezelfde pan en fruit ui en kaneel tot de ui zacht is.
- Voeg de overige ingrediënten toe en breng aan de kook.
- Laat de saus voor 5-8 minuten zachtjes koken en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de kip toe en vul de saus aan met wat water zodat de kip voor de helft onderstaat.
- Kook de kip zachtjes tot gaar en tot er een gebonden saus ontstaat.
- Meng grof gesneden koriander erdoor.
