Gehaktballen ui en parika
Heerlijke gehaktballen met ui en paprika. Saksische leverworst, kruiden en paneermeel geven deze ballen een heerlijk smaakje. Laat de ballen in 1 uur gaar worden en draai ze halverwege om. Daarna zijn ze klaar om op te dienen, eet smakelijk!
45 min bereiden
hoofdgerecht
3 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktballen ui en parika op tafel.
- Snijd de stukken paprika in zeer smalle reepjes en deze vervolgens weer in zeer kleine blokjes. Snijd de ui in middelgrote stukken.
- Doe het gehakt, het ei, de ui en paprikablokjes, alle kruiden en het plakje saksische leverworst in een mengkom. Strooi er een flinke hoeveelheid paneermeel bij (ca. 2 volle eetlepels). Kneed dit gedurende een paar minuten goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout, witte- en zwarte peper. Let op! Niet te veel zout. De bakboter en saksische leverworst bevat ook al zout. Strooi een flinke hoeveelheid paneermeel in een diep bord. Draai van het gehaktmengsel ballen met een doorsnede van ongeveer 5 cm. Zo zou je er 8 uit moeten halen. Rol ze door de paneermeel zodat de hele buitenkant bedekt is. Leg ze naast elkaar op een snijplank en druk ze op de bovenkant ietwat plat. Zo garen ze gelijkmatiger en iets sneller.
- Verhit een ruime hoeveelheid bakboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de ballen erin een cirkel en één in het midden. Zet nu het vuur laag. Laat ze in 1 uur gaar worden en draai ze halverwege een keer om.
- Daarna klaar om op te dienen. Eet smakelijk!
