- 140 g Kandijkoek
- 150 g Toblerone
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cheesecake met banaan en toffeesaus op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verkruimel de koekjes, meng er gesmolten boter door, verdeel het mengsel over de bodem van de vorm en druk goed aan. Schuif de bodem in de oven op 180°C en bak gedurende 10 minuten.
- Prak 3 bananen met 1 eetlepel citroensap, voeg de rest van de ingrediënten voor de vulling toe en klop krachtig tot een stevig mengsel gevormd is. Schenk het mengsel over de bodem en bak gedurende 1 uur in de oven op 140°C.
- Smelt voor de saus een paar stukken Toblerone-chocolade (of een andere toffee chocoladereep) in een pannetje op heel zacht vuur. Roer flink. Laat de gesmolten chocolade een beetje afkoelen en meng er dan een potje bio vanille-yoghurt doorheen.
- Snij de rest van de bananen in plakjes en haal ze door het overige citroensap. Serveer de plakjes banaan bovenop de taart en giet de chocoladetoffeesaus er overheen.