Gevulde courgette met gehakt groenten creme freche en parm
Eenmaal geproefd wil je niks anders meer: een courgettes gevuld met gehakt, groenten, en een mix van creme fresh en Parmezaanse kaas. Bak ze 20-25 minuten op 180 graden.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gevulde courgette met gehakt groenten creme freche en parm op tafel.
- Halveer de courgettes in de lengte en hol ze uit. Besprenkel ze met citroensap zodat ze niet verkleuren.
- Bewaar het uitgeholde restje van de courgette.
- Snijd de groenten zoals hierboven aangegeven. Fruit uien en geperste knoflook in wokolie. Voeg gehakt toe en bak tot het bijna gaar is. Voeg paprika en ongeveer 2 eetlepels van het restje uitgeholde courgette toe. Bak het geheel voor een paar minuten mee. Voeg kruiden naar smaak toe.
- Meng de gehaktmix in een kom met creme fraiche en Parmezaanse kaas (doe dit naar smaak, proef tot je het lekker vindt).
- Verdeel het gehaktmengsel over de uitgeholde courgettes en rasp er nog wat Parmezaanse kaas overheen.
- Bak de courgettes in een ovenschaal gedurende 20-25 minuten op 180 graden.
