Schnitzels met romige prei-champignonsaus uit de oven

Zet in 9 stappen deze heerlijke Schnitzels met romige prei-champignonsaus uit de oven op tafel.

1. Maak de prei schoon en snijd deze in smalle reepjes.
2. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
3. Verwarm de oven voor op 200 graden.
4. Kruid de schnitzels met peper en zout en wrijf ze aan beide zijden in met bloem.
5. Verhit de zonnebloemolie in de koekenpan. Bak de schnitzels aan beide zijden snel bruin en leg ze in de ovenschaal.
6. Bak in het overgebleven braadvet de champignons. Voeg de preiringetjes toe en bak even mee.
7. Smelt de roomkaas met de champignons en de prei. Voeg de slagroom toe en breng het geheel aan de kook.
8. Maak op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
9. Verdeel de saus over de schnitzels en zet de schaal ongeveer 20 minuten in het midden van de oven. De schnitzels zijn dan heerlijk zacht!