Minitaartje met zoete tomaatjes en brie
Heerlijk mini-taartje met zoete tomaatjes en zachte brie. Het hartige van de brie en het zoete van de tomaatjes zijn een perfecte match. Perfect voor een zomerse borrel of als voorgerecht.
25 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Minitaartje met zoete tomaatjes en brie op tafel.
- Verwarm de olie en fruit de sjalotjes in circa 5 minuten lichtbruin.
- Voeg de tomaatjes en suiker toe en roerbak een minuut. Voeg de balsamico toe en laat heel even aan de kook komen. Laat de tomaatjes afkoelen en breng ze op smaak met zout en peper.
- Laat het deeg ontdooien. Druk de plakjes in kleine ingevette taart- of muffinvormpjes en prik met een vork gaatjes in de bodem. Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Vul de taartvormpjes met de tomaatjes en verdeel hierover de brie. Bestrooi met de amandelen en bak de taartjes in circa 10 minuten gaar en goudbruin. Tip: U kunt ook geitenkaas gebruiken in plaats van brie.
