Kweeperenmoes
Deze kweeperenmoes is het perfecte bijgerecht voor een kaasplankje! Door het toevoegen van suiker, kruidnagels en vanille is de moes heerlijk zoet. Serveer het samen met harde kazen.
60 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 ml Water
- 1250 g Kweepeer
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kweeperenmoes op tafel.
- Doe wijn, water en limoensap in een pan.
- Was de kweeperen, schil ze en snijd ze in centimeter dikke schijven. Laat het klokhuis en de pitten zitten. Voeg de schijven toe aan de pan om verkleuren tegen te gaan.
- Voeg suiker en kruidnagels toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 3 kwartier zachtjes koken. Voeg vervolgens vanille toe en laat het zachtjes koken tot het vruchtvlees zacht is.
- Haal de schijven uit de pan en verwijder het klokhuis, de pitten en de kruidnagels. Snijd het vruchtvlees in stukken en leg deze terug in de pan. Breng opnieuw aan de kook. Naar keuze kun je het vocht inkoken of wat extra vocht toevoegen.
- Schep het vruchtvlees in glazen potjes en voeg vocht toe tot alles net onderstaat. Maak de randen schoon en sluit de potjes af. Draai de potjes om en laat ze afkoelen.
