Sambal goreng telor
Eieren in een pittige saus van uien, knoflook, sambal, laos, suiker, tomaat, kokosmelk en citroensap. Dit recept voor sambal goreng telor is superlekker en in 25 minuten klaar. Serveer het gerecht met rijst.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sambal goreng telor op tafel.
- Verhit 2 eetlepels olie in een wok en fruit de uien totdat ze wat kleur beginnen te krijgen. Voeg de knoflook toe en roer alles goed om.
- Voeg de sambal, laos, suiker, blokjes tomaat en dunne kokosmelk toe en breng alles onder voortdurend roeren aan de kook.
- Temper de warmtebron en laat het zachtjes sudderen totdat de blokjes tomaat uiteenvallen. Voeg 1 dl. water toe en breng alles onder krachtig roeren aan de kook. Temper dan de warmtebron en laat het gerecht nog enkele minuten sudderen.
- Voeg citroensap en zout en eventueel Ketjap Manis naar smaak toe.
- Halveer de eieren, leg deze op een voorverwarmde schaal en schenk de saus eroverheen.
