Venezolaanse zwarte bonen
Met dit recept waan je je even in Venezuela! Combineer heerlijk op smaak gebrachte zwarte bonen met rijst en worst. Afgemaakt met gerookte spek, prei en paprika. Niet te missen!
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Venezolaanse zwarte bonen op tafel.
- Kook zwarte bonen samen met vers spek en 1 ui en wat zout.
- Kook de rijst volgens recept in groentebouillon.
- Bak de gerookte spekblokjes.
- Bak de hamlapstukken in 2 eetlepels olijfolie bruin en gaar. Haal ze uit de pan en bak hierin de uiringen, preiringen en paprikarepen.
- Voeg nu weer de hamlappen, spekblokjes en het spek uit de zwarte bonen toe. Kruid met paprikapoeder en naar smaak met peper en zout.
- Doe op het laatst de zwarte bonen erdoor (ui verwijderen) met wat stukjes worst en meng door de gekookte rijst.
- Verhit het geheel even goed en serveer.
