Bonensoep met salami
Bonensoep zoals je hem nog niet eerder hebt geproefd. Salami zorgt voor de verrassende twist en zet daarmee in no-time een smaakvolle soep op tafel die niet snel verveelt. Breng op smaak met zout en peper.
45 min bereiden
soep
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 400 g Tomaten gepeld
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bonensoep met salami op tafel.
- Snijd de geschrapte wortel in blokjes, de schoongemaakte bleekselderij in boogjes, snipper de ui grof en snijd de schoongemaakte prei in ringetjes. Snijd de salami in blokjes.
- Verhit de olie in de soeppan en laat de blokjes salami een paar minuten bakken.
- Voeg de wortel, de bleekselderij, de ui en de kruiden toe en laat 5 minuten fruiten.
- Voeg de prei toe en laat nog een paar minuten fruiten.
- Doe de bouillon, de beide kleuren bonen en de tomaat in de pan, breng aan de kook en laat een paar minuten koken.
- Breng de soep op smaak met zout en peper.
