Rijstschotel met chorizoworstjes en champignons
Deze rijstschotel met smaakvolle chorizoworstjes en champignons is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. De rijst wordt langzaam gekookt in paprikapoeder en bouillon. Met crème fraiche creëer je een romige toets. Eet smakelijk alvast!
45 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Rijstschotel met chorizoworstjes en champignons op tafel.
- Verwarm 2 eetlepels olie. Bak de worstjes en ham bruin en gaar. Haal ze uit de pan en bewaar ze. Bak de champignons, haal ze uit de pan en voeg ze toe aan het vlees.
- Voeg de resterende 2 eetlepels olijfolie toe aan de pan en verlaag de warmtebron. Bak de ui en knoflook zachtjes tot ze niet bruin zijn. Voeg de rijst toe en bak deze vijf minuten.
- Voeg paprikapoeder toe en voeg de bouillon langzaam toe. Laat de rijst de bouillon opnemen zonder deksel op de pan. Desnoods extra water toevoegen. Wanneer al de bouillon is opgenomen, voeg het vlees en de champignons toe en verwarm alles goed door.
- Voeg op het laatst crème fraiche toe en roer goed door.
