Carne asada
Deze Carne asada krijgt de perfecte smaak door middel van de heerlijke marinade van sinaasappel, koriander, honing en bier. Eenmaal gegrild, serveer het met avocado en tomaat salade voor de perfecte smaakcombinatie.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Carne asada op tafel.
- Sla het vlees plat met een vleeshamer of pan.
- Meng de specerijen en kruid het vlees hiermee.
- Rasp de schil van 1 sinaasappel en snijd beide sinaasappels in stukken. Pel en snijd de uien in halve ringen. Snijd de koriander.
- Voeg het vlees, sinaasappel, ui en koriander in een schaal. Schenk de honing en het bier erbij en laat het vlees circa 5 uur marineren in de koelkast.
- Haal het vlees uit de marinade en dep het droog met keukenpapier. Besprenkel het met olie.
- Verhit de barbecue of grillplaat. Rooster het vlees om en om rosé.
- Breng het vlees op smaak met zeezout.
- Serveer met een salade van avocado, tomaat, rode ui en koriander.
