Fazantenbouten gestoofd met ketoembar
Fazantenbouten gestoofd met ketoembar en oregano. Heerlijk op smaak gebracht met zout en peper. Na het stoven pureer je het stoofvocht en roer je hier de room doorheen. Kook het geheel in tot een lichtgebonden saus en serveer de bouten op warme borden en schep er wat saus overheen.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 4 fazantenbout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Fazantenbouten gestoofd met ketoembar op tafel.
- Wrijf de fazantenbouten in met zout, peper, koenjit en ketoembar.
- Verhit de boter in een hapjespan en bak de bouten rondom bruin. Bak de ui en 1 eetlepel oregano even mee.
- Schenk de wijn en fond langs de rand van de pan erbij en stoof de bouten met het deksel schuin op de pan in 35 minuten zachtjes gaar. Houd de bouten warm onder aluminiumfolie.
- Pureer het stoofvocht met de staafmixer en roer de room erdoor. Kook het geheel in tot een licht gebonden saus.
- Serveer de bouten op warme borden en schep er wat saus over.
