Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Brownies met extra veel noten (koolhydraat arm) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 ºC, gasoven stand 4.
- Meng amandelmeel en cacao in een kom.
- Voeg de losgeklopte eieren toe en roer goed met een houten lepel tot het mengsel op een glad beslag lijkt.
- Voeg roomkaas, zure room, zoetstof, essence en bakpoeder toe. Roer tot slot de noten erdoor.
- Schep het beslag in een ingevette en met bakpapier beklede bakvorm en strijk de bovenkant glad. Strooi nog wat gehakte noten erover.
- Bak de brownies ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze net stevig aanvoelen.
- Haal de bakvorm uit de oven en laat de brownies volledig afkoelen. Haal de brownies daarna voorzichtig uit het blik.
- Verdeel de brownies in 20 stukken en bewaar ze in een luchtdichte doos. Consumeer binnen vier dagen.