Abrikozenslofjes heerlijk gebakje
Maak deze abrikozenslofjes van bladerdeeg met amandelspijs en abrikozen. Het bladerdeeg heeft een krokante buitenkant en een zachte vulling.
45 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Abrikozenslofjes heerlijk gebakje op tafel.
- Laat de bladerdeegplakjes niet helemaal ontdooien maar zo dat je net er in kan snijden. Snijd diagonaal twee hoekjes in de plakjes bladerdeeg en prik het deeg in het midden in met een vork en leg er amandelspijs op.
- Laat ondertussen de abrikozen even uitlekken op keukenpapier. Bekleed een bakplaat met bakpapier (of een siliconenvel wat ik deed).
- Leg de plakjes bladerdeeg gelijk op de bakplaat. Prik het deeg in het midden in met een vork en leg er amandelspijs op. Leg daarop een halve abrikoos. Vouw de ingesneden puntjes naar elkaar toe en druk ze op elkaar.
- Verwarm nu alvast de oven voor op 180°C. Kluts het ei en bestrijk de abrikozenflapjes met ei.
- Laat dan de abrikozenflapjes ± 10 minuten rusten in de koelkast.
- Bak de flapjes (na die 10 minuten rusten) in de oven voor ± 30 minuten.
