Varkenshaas met port-mosterd-saus
Een klassieker op tafel? Maak eens varkenshaas met port-mosterd-saus! In de oven garen en in de pan afmaken met mosterd, rode port en room. Een feest om te eten!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Basilicum vers
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Varkenshaas met port-mosterd-saus op tafel.
- Bak de varkenshaasjes in de bakboter rondom mooi bruin. Laat eerst de boter smelten en voeg dan de olie toe, zodat het mooi bruin wordt en niet spettert.
- Leg de varkenshaasjes met een beetje van de bakboter in een vuurvaste schaal en zet 20 minuten in een oven van 160 graden. Let op! Dit kan samen met de aardappels uit hetzelfde kerstmenu.
- Doe een eetlepel mosterd in het overgebleven (niet meer dan twee eetlepels) braadvet en roer door met het glaasje rode port. Voeg de room toe en laat heel zachtjes pruttelen totdat de saus iets is ingedikt.
