Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Citroentaart op tafel.
- Werk in een mengkom van een keukenmachine alle ingrediënten voor de bodem door elkaar. Druk het deeg in een springvorm van 30 cm doorsnee. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de bodem 10 minuten in de oven.
- Klop de eieren, de suiker, het citroenrasp en -sap licht en schuimig. Klop er vervolgens de gesmolten boter door.
- Schep het mengsel in de taartbodem en bak de taart nog circa 30 minuten in de oven tot de vulling stevig maar nog wat drillerig is.
- Laat de taart enigszins afkoelen alvorens de zijkant van de springvorm te verwijderen.