Erwtensoep

Zet in 9 stappen deze heerlijke Erwtensoep op tafel.

1. Zet de spliterwten op met 4 liter water en breng aan de kook.
2. Voeg de aardappels en winterwortel in kleine stukjes toe en wacht tot het geheel goed kookt (de spliterwten moeten een beetje uit elkaar vallen).
3. Zet het vuur kleiner en roer regelmatig door om te voorkomen dat het aan de bodem vastzit.
4. Voeg het vlees/spekjes toe en laat zachtjes gaar worden.
5. Roer de erwtensoepgroenten door de soep en laat ook die zachtjes gaar worden. Blijf regelmatig roeren.
6. Voeg naar smaak bouillonblokjes (meestal 3), wat zout en peper toe.
7. Haal het vlees uit de soep als het goed gaar is en snijd in kleine stukjes. Snijd ook de worst in stukjes en voeg beide weer toe aan de soep.
8. Roer alles goed door.
9. Serveer en eet smakelijk!