Pizza calzone
Een knapperige pizza gevuld met blokjes mozzarella, tomatenblokjes en hamblokjes, afgewerkt met Parmezaanse kaas. De calzone gaat 25 minuten in de oven en is het ideale comfort food.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 125 ml Water
- 30 g Geraspte kaas Parmezaanse
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pizza calzone op tafel.
- Maak het gistdeeg (zie recept pizza bolognese).
- Maak de vulling. Pel en ontpit de tomaten. Snijd de mozzarella in blokjes. Druk de ricotta door een zeef en meng met eieren, hamblokjes, tomatenblokjes, mozzarella, tijm, peper, zout en Parmezaanse kaas.
- Kneed het deeg nog eens door en verdeel in twee. Rol elke deeghelft uit tot een ronde deeglap.
- Beleg de helft van elke deeglap met de vulling en laat 2 cm van de deegrand vrij. Plooi de vrije deeglap over de vulling en druk de randen stevig aan.
- Bestrijk de bovenkant met olie.
- Plaats de 2 calzone's in een voorverwarmde oven bij 220°C gedurende 25 minuten.
