Glazuur
Met dit eiwitglazuur wordt je taart prachtig! Klop het eiwit stijf en voeg langzaam de suiker toe. Bewaar het goed en kleur met pasta. Bestrijk de cake met abrikozenjam en water voor een mooie glans.
45 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Glazuur op tafel.
- Sla het eiwit in een grote kom stijf.
- Voeg een kwart van de suiker toe en klop dit er goed door.
- Voeg telkens een deel van de suiker toe en voeg een volgend deel pas toe als het vorige geheel is opgenomen.
- Bewaar het glazuur goed afgedekt en op kamertemperatuur.
- Gebruik kleurpasta om eiwitglazuur te kleuren.
- Roer de abrikozenjam door de zeef en voeg 1 eetlepel water toe. Verwarm de abrikozenjam en roer goed door. Laat de abrikozenjam afkoelen en smeer het met een kwastje over de cake.
